Gastronomia trentina

Con la stessa grande passione con cui produciamo i salumi, selezioniamo i prodotti e prepariamo i piatti più tradizionali della gastronomia trentina per permettere ai nostri clienti di gustare la migliore Cucina di montagna.

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Piatti tradizionali

Zuppa di Gulasch

Fratelli Corrà

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È una classica minestra di montagna, a base di carne bovina e verdure, nutriente e saporita. Viene prodotta come una volta, seguendo la ricetta di famiglia. Come si usa: riscaldare a fuoco lento mescolando fino a ebollizione e servire in una ampia ciotola o nel piatto fondo. Aggiungere un pizzico di peperoncino, se piace piccante. Prodotto artigianalmente...

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Piatti tradizionali

Orzotto con Mortandela e Teroldego

Fratelli Corrà

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È un primo piatto tipico della Val di Non in cui l’orzo, preparato come un risotto, incontra i sapori della mortandela affumicata e del vino teroldego. Come si usa: è pronto da scaldare a fuoco lento in una padella, poi mantecare con una noce di burro e servire in tavola con una spolverata di formaggio grana o stravecchio di malga. Prodotto...

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Piatti tradizionali

Trippa ricetta Nostrana

Fratelli Corrà

Prodotto artigianalmente senza conservanti con soli ingredienti scelti e interamente naturali seguendo la ricetta tradizionale trentina. Dalla meticolosa fase di preparazione fino alla lunga cottura è prodotta come una volta, arricchita dai profumi del lardo e del ginepro. Come si usa: riscaldare a fuoco lento mescolando fino a ebollizione e servire in...

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Piatti tradizionali

Pulled Pork

Fratelli Corrà

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Prodotto artigianalmente senza conservanti a partire da tagli scelti di spalla di suino trentino speziati e cotti a bassa temperatura. Come si usa: per preparare un gustosissimo panino riscalda in padella, sulla piastra o in forno il pulled pork e aggiungi cavolo cappuccio tagliato a julienne e condito a piacere. Formati disponibili: Vaso di Vetro: 550...

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Fratelli Corrà S.r.l.

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