Origine Garantita Trentino Salumi

La qualità di un prodotto garantito Trentinosalumi è determinata dalla selezione accurata delle materie prime e dalla verifica rigorosa del rispetto della tradizione artigianale dei processi produttivi, e da assicurazione di rispetto dei requisiti di salubrità, sicurezza e qualità sensoriale grazie ad innumerevoli controlli sia sui processi produttivi che sui prodotti finiti svolti dai produttori e da AQA, il primo Organismo di Certificazione costituito in Trentino-Alto Adige. Altre informazioni sul sito: www.trentinosalumi.it

I nostri prodotti marchiati 'Origine Garantita Trentino Salumi' sono:

Mostrati 37-44 di 44 item(s)

Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Servelade Valdivù

Fratelli Corrà

538

È una "delikatesse" tradizionale con carni suino e bovino locali, sale marino, cipolla e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Insaccato in budello naturale. Ha un diametro più grosso del normale wurstel e può essere servito, dopo breve bollitura, a fette in insalata con il cavolo cappuccio a julienne e condito con una vinaigrette...

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Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù

Fratelli Corrà

525

È il wurstel più classico, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, insaccato in budello naturale e affumicato con legno di faggio e ginepro. Suggeriamo di gustarlo dopo una bollitura di qualche minuto, oppure sulla griglia o alla piastra. Se volete prepararvi un Hot-Dog di qualità questo è il wurstel più adatto! Si abbina a...

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Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Smaraner Valdivù

Fratelli Corrà

584

È il wurstel di Smarano, prodotto con carni di suino e bovino locali, sale marino e spezie naturali, insaccato in budello naturale e affumicato con legno di faggio e ginepro. Suggeriamo di gustarlo dopo una bollitura di qualche minuto, oppure sulla griglia o alla piastra. Ci piace intingerlo abbondantemente nella senape o in una salsa agrodolce e poi...

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Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù senza pelle

Fratelli Corrà

642

È il wurstel più classico, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Questa è la versione senza pelle, ovvero si presenta privo di budello. Suggeriamo di gustarlo dopo una bollitura di qualche minuto, oppure sulla griglia o alla piastra. Se volete prepararvi un Hot-Dog di qualità questo è...

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Speck

Speck Trentino Il Tenero

Fratelli Corrà

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Grazie al suo breve periodo di stagionatura che lo mantiene morbido è il preferito per chi apprezza i salumi più teneri può essere servito sia come affettato, sia come ingrediente di cucina per le salse e i condimenti come ad esempio nei tipici «spätzle» e nei canederli, oppure anche reso croccante da un passaggio in padella e poi usato come condimento in...

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Cotti al vapore

Porchetta Naturale Trentina Classica

Fratelli Corrà

2682 2682.1 2682.3

La porchetta classica ha come aromi il rosmarino, la salvia e poco aglio. È dolce e profumata, da servire a temperatura ambiente o anche lievemente riscaldata nel pane oppure su pizze e focacce. È fatta artigianalmente con tagli di solo suino trentino e cotta lentamente per molte ore per preservarne la morbidezza, senza l'aggiunta di alcun additivo di...

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Speck

Speck Trentino con Origano Selezione Verdés

Fratelli Corrà

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Viene prodotto con parti sceltissime di lombata di suino trentino. Ultimata la salagione con la miscela di spezie di famiglia Corrà, non viene affumicato come gli altri speck ma acquista aromi e sapore a contatto con le profumate foglie di origano. Nasce così uno speck insolito, dolce e profumato, che porta il palato verso aromi mediterranei. È uno speck...

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Wurstel Naturali Valdivù

Wurstel Naturali con Tartufo e Porcini Produzione Limitata

Fratelli Corrà

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Questo wurstel naturale prodotto in quantità limitate viene preparato con tartufo e funghi porcini in pezzi. Per gustarlo al meglio si consiglia di cucinarlo delicatamente immerso in acqua fredda, portato poi a ebollizione e spento subito. Servire caldo, accompagnato da un calice di vino rosso trentino delicato come il Marzemino o il Lagrein. Come tutti i...

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