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Caciotta di Capra e di Pecora

È un formaggio prodotto con solo latte di capra e pecora. Ha crosta è sottile, morbida e abbastanza elastica, di colore paglierino. La pasta è semidura con occhiatura rada e fine-media. Si può gustare in aperitivo con vini bianchi fruttati come il Müller-Thurgau Trentino oppure durante il pasto con i rossi più leggeri, come il Marzemino Trentino.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

Forma intera: 500 gr.

Marchi di Qualità:

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Latte di capra, latte di pecora, caglio, sale

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 364/1510
Grassi (g): 30 di cui acidi grassi saturi (g): 20
Carboidrati (g): 1 di cui zuccheri (g): 0,5
Proteine (g): 23
Sale (g): 1,7

Marchi di Qualità:

Peso minimo garantito: 500 gr
Durata di conservazione: 45 giorni
Latte: Misto caprino e pecorino
Pasta: Media

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