Formaggio ai Fiori di Montagna
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Formaggio ai Fiori di Montagna
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Formaggio ai Fiori di Montagna

Formaggio a latte crudo vaccino a pasta semidura, affinato nei fiori di montagna che gli donano un aroma e un profumo caratteristico. Si abbina con vini bianchi fruttati come il Pinot Grigio Trentino o il Müller-Thurgau. Il colore giallo è dovuto alla presenza di beta-carotene contenuto nelle erbe di cui i bovini da latte si nutrono.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

  • Trancio piccolo: 400 gr.
  • Trancio grande: 1,5 Kg.

Marchi di Qualità: Senza Glutine - Gluten Free

 

INGREDIENTI

Latte pastorizzato, caglio, sale, fiori edibili.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 386/1601
  • Grassi (g): 31 di cui acidi grassi saturi (g): 21
  • Carboidrati (g): < 0,1 di cui zuccheri (g): < 0,1 
  • Proteine (g): 26
  • Sale (g): 1,4
Peso minimo garantito
400 gr - 1,5 Kg
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Latte
Vaccino
Pasta
Media

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