Brentela di Suino e Asino
Brentela di Suino e Asino
Brentela di Suino e Asino
Brentela di Suino e Asino
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Brentela di Suino e Asino

È un salume tradizionale trentino, prodotto con un macinato medio di carni magre di equino (70%) e parti grasse di suino (30%) che, una volta speziate e salate, vengono pressate a mano per dare la forma tipica di polpetta e infine ricoperte con pepe rosa e maggiorana. Dopo la breve stagionatura assume compattezza e aromi ed è pronta per il taglio. può essere accompagnata da vini bianchi freschi come il Müller Thurgau Trentino come aperitivo e in taglieri misti.

Peso minimo garantito: 175 gr.

Marchi di Qualità:Senza Glutine - Gluten Free

 

INGREDIENTI

Carne di Suino, Carne di Asino, Sale, Spezie e Aromi Naturali, Conservanti: E252 - E250.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 287 / 1195
  • Grassi (g): 19,50 di cui acidi grassi saturi (g): 7,75
  • Carboidrati (g): 0,90 di cui zuccheri (g): 0,70
  • Proteine (g): 29,96
  • Sale (g): 3,40
Carni
Suino e equino
Tagli
Spalla di equino, Pancetta e Coppa di suino
Stagionatura minima
Fresco
Provenienza delle carni
Italia
Peso minimo garantito
175 gr
Quantità per confezione
1
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Confezionamento
Sottovuoto

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