Salamino di Cervo Riserva Roen
Salamino di Cervo Riserva Roen
Salamino di Cervo Riserva Roen
Salamino di Cervo Riserva Roen
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Salamino di Cervo Riserva Roen

Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino  dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita dalla pancetta di suino, mentre quella magra da tagli anteriori di cervo.

Va gustato a fette anche spesse da solo o in taglieri misti ed è adattissimo ad accompagnare degustazioni di vini rossi, come il Teroldego o il Marzemino Trentino.

Peso minimo garantito: 200 gr.

Marchi di Qualità: Riserva Roen Fratelli CorràSenza Glutine - Gluten Free

Premi e Riconoscimenti: Merano Wine Festival WineHunter Rosso

 

INGREDIENTI

Carne di suino, Carne di Cervo(49%), Sale, Destrosio, Aromi naturali, Antiossidante: E300, Conservante: E252 – SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

Normale:

  • kcal/kJ: 249/1037
  • Grassi (g): 14,62 di cui acidi grassi saturi (g): 5,91
  • Carboidrati (g): 0,61 di cui zuccheri (g): 0,35
  • Proteine (g): 28
  • Sale (g): 3,48
Carni
Selvaggina e suino
Tagli
Tagli anteriori (cervo) e pancetta (suino)
Stagionatura minima
60 giorni
Provenienza delle carni
Trentino Alto-Adige o provincie confinanti
Peso minimo garantito
200 gr
Quantità per confezione
1
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Linea di prodotto
Riserva Roen
Confezionamento
Sottovuoto

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