Salame di Smarano Classico
Salame di Smarano Classico
Salame di Smarano Classico
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Salame di Smarano Classico

Nasce dall'antica ricetta di famiglia e ne interpreta al meglio la tradizione, dalla scelta delle carni di provenienza locale alla miscela di spezie utilizzate da sempre nella sua produzione. Le carni sono macinate non troppo finemente e vengono insaccate in budello naturale. Dopo due mesi di stagionatura si presenta compatto al taglio e ricco di aromi.

È il salame della merenda o dell'aperitivo, tagliato a fette oblique di medio spessore va gustato con pane di segale o casereccio e vini bianchi secchi come lo Chardonnay Trentino oppure il Pinot Grigio Trentino oppure con il Teroldego o il Marzemino Trentino.

Una idea per una degustazione: affiancatelo al Salame di Smarano tagliato al Coltello e al Salame di Smarano al Vino Groppello, per cogliere le differenze e le sfumature di sapore e consistenza dei tre tipi di Salame di Smarano prodotti dai Fratelli Corrà.

Peso minimo garantito: 380 gr.

Marchi di Qualità: Puro Trentino Fratelli CorràConsorzio Trentino SalumiSenza Glutine - Gluten Free

 

INGREDIENTI

Carne di Suino, Sale, Destrosio, Pepe Nero, Cannella, Pimento, Coriandolo, Aglio, Aromi Naturali, Conservante: E252 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

  • kcal/kJ: 281/1172
  • Grassi (g): 18,93 di cui acidi grassi saturi (g): 7,44
  • Carboidrati (g): 1,01 di cui zuccheri (g): 1
  • Proteine (g): 26,68
  • Sale (g): 3,36
Carni
Suino
Tagli
Spalla, Pancetta e Coppa
Stagionatura minima
60 giorni
Provenienza delle carni
Trentino Alto-Adige o provincie confinanti
Peso minimo garantito
380 gr
Quantità per confezione
1
Durata di conservazione
90 giorni
Modalità di conservazione
Al fresco tra +2° e +8° C
Confezionamento
Sottovuoto

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