Speck Trentino Selezione Verdés

Ricco di aromi, viene preparato con cosce di media dimensione ed è per questo motivo che stagiona più rapidamente, mantenendo i profumi dell’affumicatura e delle spezie. La selezione meticolosa delle carni e la lavorazione tradizionale sono gli unici segreti di questo speck. È ideale per un antipasto o una merenda, servito con crostini di pane di segale o come secondo freddo con una insalata di cavolo cappuccio. Si abbina a vini bianchi come lo Chardonnay Trentino o il Pinot Grigio Trentino e fra i rossi con il Teroldego.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

• Intero: 5 Kg
• Metà: 2,40 Kg
• Quarto: 720 gr
• Cuore: 380 gr
• Affettato*: 100 gr
• Taglio a fiammifero*: 100 gr

*durata di conservazione affettato e taglio a fiammifero: 45 giorni.

Marchi di Qualità: