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Guanciale al Pepe Nero Selezione Verdés

Il guanciale al pepe nero è fra gli ingredienti principali della cucina italiana, usato nei condimenti per la pasta all'amatriciana, alla carbonara o alla gricia e in un'altra infinità di gustose ricette. Viene prodotto interamente a mano con carni di suino pesante selezionatissime e avvolto in pepe nero durante la stagionatura che dura almeno 4 mesi. Il suo sapore è ricco e aromatico, il tenore di sale è corretto e mai prevalente.

Non viene affumicato.

Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione sottovuoto:

Intero: 2 Kg.
Trancio Piccolo: 420 gr.

Marchi di Qualità:

Premi e Riconoscimenti: WineHunter Gold

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Carne di Suino, Sale, Spezie e Aromi Naturali, Destrosio, Conservanti: E250 - E251 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 485/2030
Grassi (g): 41,99 di cui acidi grassi saturi (g): 18,20
Carboidrati (g): 1,16 di cui zuccheri (g): 1,12
Proteine (g): 26,79
Sale (g): 4,24

Carni: Suino
Tagli: Guancia o gola
Stagionatura minima: 4 mesi
Provenienza delle carni: Trentino Alto-Adige o provincie confinanti
Peso minimo garantito: 420 gr (trancio) o 2 kg (intero)
Durata di conservazione: 120 giorni
Modalità di conservazione: Al fresco tra +2° e +8° C
Linea di prodotto: Selezione Verdés
Confezionamento: Sottovuoto

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