Lista dei prodotti per marca Fratelli Corrà

Mostrati 25-48 di 190 item(s)

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura di Strudel, Noce e Vaniglia BIO

8,00 €

RISERVA SPECIALE GOURMET. Il dolce più tipico delle nostre valli, arricchito dalle noci e dalla bacca di vaniglia. Profumatamente intensa e dolce, questa crema è ottima da spalmare a colazione e anche per farcire le torte e le crostate. Prodotto in Trentino da agricoltura biologica. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Albicocca BIO

Fratelli Corrà

1430

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina, conservanti o coloranti. Ideale per preparare ottime torte o crostate e anche per la prima colazione. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Fragola BIO

Fratelli Corrà

1402

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina, conservanti o coloranti. Ideale per preparare la merenda o la prima colazione. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Frutti di Bosco BIO

Fratelli Corrà

1403

7,00 €

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Lampone BIO

Fratelli Corrà

1429

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina, conservanti o coloranti. Per la prima colazione sulle fette biscottate oppure sul gelato fiordilatte. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Mela BIO

Fratelli Corrà

1431

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina, conservanti o coloranti. Per la prima colazione e sul gelato alla vaniglia. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Mirtillo Nero BIO

Fratelli Corrà

1401

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina, conservanti o coloranti. Per la prima colazione sul pane tostato e per preparare crostate prelibate. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Mirtillo Rosso

Fratelli Corrà

1433

7,00 €

Confettura artigianale di sola frutta e zucchero. Senza pectina aggiunta, conservanti o coloranti. Con le carni di selvaggina e cacciagione. Peso minimo garantito: 250 gr. Marchi di Qualità:

Confetture, salse agrodolci, senapi

Confettura Extra di Mora BIO

Fratelli Corrà

11224

7,00 €

Confettura artigianale prodotta in Trentino di sola frutta e zucchero da agricoltura biologica. Senza pectina aggiunta, conservanti o coloranti. Per farcire le torte e le crostate oppure per accompagnare la prima colazione. Peso minimo garantito: 270 gr. Marchi di Qualità:

Tradizionali

Coppa Trentina Affumicata Selezione Verdés

Fratelli Corrà

503 503.1 910

5,00 €

Questo salume tipico della tradizione trentina viene ricavato dalla coppa (localmente chiamato 'ossocollo') del suino lavorata interamente a mano che, una volta disossata, refilata, salata e speziata, viene stagionata per almeno 4 mesi. La sua consistenza morbida ma al contempo compatta e i suoi aromi decisi ne fanno un salume fra i più versatili, da...

Macelleria Corrà 1850

Costata di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

27,70 €

Viene ricavata dalla massa muscolare che ricopre la parte superiore delle ultime costole e vertebre della schiena del bovino. Viene frollata a temperatura e umidità controllate per almeno 40 giorni (i tempi di maturazione variano a seconda del peso e delle caratteristiche di ogni costata). Ottima sulla piastra o sulla griglia, prima di cuocere lasciare a...

Macelleria Corrà 1850

Costine di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

12,10 €

Le nostre costine di suino trentino sono tagliate a pezzi piccoli, come vuole la nostra tradizione e sono pronte per essere messe in forno, sulla griglia o in padella. Eventualmente possono essere marinate con i vostri aromi preferiti prima della cottura. Peso minimo garantito: 900 gr. Marchi di Qualità:

Tradizionali

Cotechino artigianale fresco

Fratelli Corrà

9,50 €

Il cotechino artigianale, bollito a fuoco lentissimo per 2 ore dopo aver praticato 12 forchettate per lasciar uscire un po' di grasso, sprigiona un profumo intenso che rallegra la cucina e la tavola. Deve riposare in acqua calda fino al momento di servire, poi va tagliato a fette spesse e accompagnato con la polenta, il purè di patate o le lenticchie in...

Piatti tradizionali

Crauti Trentini da Agricoltura Biologica

Fratelli Corrà

10746

8,00 €

Si producono tramite fermentazione del cavolo cappuccio, sotto sale. Sono fonte di vitamina C e sono uno dei contorni più diffusi per la cucina trentina. Si consumano sia crudi che cotti e accompagnano le carni bollite come lo stinco, i wurstel, il cotechino, la lonza e le puntine. Provengono da coltivazioni biologiche delle valli trentine, note per le...

Farine per polenta

Farina di Mais Grossa

Fratelli Corrà

3351

7,20 €

Macinata grossa, al palato si rivela in tutto il suo sapore e consistenza. Adatta per accompagnare piatti di selvaggina e a base di carne, con formaggi di malga e vini rossi trentini, come il Teroldego. Macinata in Trentino. Consigli per l’uso: versare poco alla volta mezzo chilo di farina in 1,5 litri di acqua salata bollente. Mescolare per circa 50...

Farine per polenta

Farina di Mais Integrale macinata a pietra

Fratelli Corrà

3352

7,20 €

Per fare la polenta di montagna come una volta, macinata a pietra, profumata, adatta per accompagnare piatti a base di carne, oppure con la Mortandela Affumicata della Val di Non e altri salumi tipici. Macinata in Trentino. Consigli per l’uso: versare poco alla volta mezzo chilo di farina in 2 litri di acqua salata bollente. Mescolare per circa 30 - 40...

Farine per polenta

Farina di Mais istantanea

Fratelli Corrà

11798

7,20 €

Tutto il sapore della polenta di montagna, subito pronta. Da servire con lo spezzatino, i formaggi di malga oppure tagliata fredda a fette come base per stuzzichini da infornare con il lardo e come base per preparare altri aperitivi. Macinata e miscelata in Trentino. Consigli per l’uso: per preparare la polenta istantanea versare poco alla volta tutto il...

Farine per polenta

Farina di Mais Tradizionale

Fratelli Corrà

3361

7,20 €

Con la farina macinata fine si prepara la polenta più classica e tipica del Trentino. Da servire con lo spezzatino, i formaggi di malga oppure tagliata fredda a fette come base per stuzzichini da infornare con il lardo e come base per preparare altri aperitivi. Macinata in Trentino. Consigli per l’uso: versare poco alla volta mezzo chilo di farina in 1,5...

Farine per polenta

Farina Rustica

Fratelli Corrà

3353

7,70 €

Una miscela di grano saraceno e mais per una polenta tipica di montagna dal profumo e dal sapore intenso. Adatta ad accompagnare piatti saporiti a base di carne e selvaggina oppure con i formaggi di malga e salumi. Macinata in Trentino. Consigli per l’uso: versare poco alla volta mezzo chilo di farina in 1,5 litri di acqua salata bollente. Mescolare per...

Farine per polenta

Farina Rustica istantanea

Fratelli Corrà

3354

5,80 €

Una miscela di grano saraceno e mais per una polenta rapida dal profumo e dal sapore intenso. adatta ad accompagnare piatti saporiti a base di carne e selvaggina oppure con i formaggi di malga e salumi. Macinata e miscelata in Trentino. Consigli per l’uso: per preparare la polenta istantanea versare poco alla volta tutto il contenuto della confezione in...

Farine per polenta

Farina Saracena

Fratelli Corrà

3350

9,80 €

Per preparare la polenta saracena miscelata alla farina di mais, oppure per le ricette dolci tipiche del trentino come la torta di grano saraceno, da servire insieme ai mirtilli rossi e alla panna montata. Macinata in Trentino. Ricetta della torta saracena trentina: mescola 250g di burro, 250g di zucchero e il tuorlo di 6 uova. Aggiungi 250g di mandorle...

Tradizionali

Filetto Affumicato

Fratelli Corrà

533

11,50 €

Si ottiene lavorando il taglio più nobile del maiale, privato completamente del grasso, leggermente salato e insaporito con spezie ed erbe aromatiche. La sua carne è magra e morbida, con un lieve sentore affumicato. Peso minimo garantito: 250 gr. Marchi di Qualità: Premi e Riconoscimenti: WineHunter Gold

Tradizionali

Filetto Affumicato Riserva Roen

Fratelli Corrà

1109

12,50 €

I migliori pezzi vengono lasciati interi e dopo la salatura e l’affumicatura rimangono a stagionare per minimo quaranta giorni. La carne magrissima diviene così compatta e gli aromi penetrano dalla superficie fino al cuore del filetto. Va tagliato al coltello non troppo sottile e servito con un filo d'olio extravergine (e senape dolce, se piace). Si può...

Macelleria Corrà 1850

Filetto di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

16,30 €

Da tagli pregiati della coscia, adatto per bistecche alla griglia o alla piastra. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 300 gr. Marchi di Qualità:

Informazioni

Contattaci

Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

acquisti@fratellicorra.it

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