Lista dei prodotti per marca Fratelli Corrà

Mostrati 49-72 di 190 item(s)

Macelleria Corrà 1850

Filetto di Suino Puro Trentino

8,80 €

Taglio morbidissimo di suino trentino, da cuocere sulla griglia oppure in padella o al forno. Eventualmente possono essere marinate con i vostri aromi preferiti prima della cottura. Peso minimo garantito: 400 gr. Marchi di Qualità:

Formaggi

Formaggio ai Fiori di Montagna

Fratelli Corrà

2119 2119.1

12,50 €

Formaggio a latte crudo vaccino a pasta semidura, affinato nei fiori di montagna che gli donano un aroma e un profumo caratteristico. Si abbina con vini bianchi fruttati come il Pinot Grigio Trentino o il Müller-Thurgau. Il colore giallo è dovuto alla presenza di beta-carotene contenuto nelle erbe di cui i bovini da latte si nutrono. Formati e pesi minimi...

Formaggi

Formaggio Saporito al Fieno

Fratelli Corrà

622 622.1

12,50 €

Formaggio a latte vaccino a pasta semidura affinato nel fieno. Dall'aroma delicato e dai profumi erbacei, richiama fortemente i pascoli da cui proviene il latte utilizzato per la sua produzione. Il colore giallo è dovuto alla presenza di beta-carotene contenuto nelle erbe di cui i bovini si nutrono. Si abbina con vini bianchi come lo Chardonnay Trentino o...

Formaggi

Formaggio Ubriaco

Fratelli Corrà

566 566.1

10,00 €

Forme scelte di formaggio a pasta dura vengono immerse completamente in vinacce morbide, appena sgrondate dopo svinatura naturale e non sottoposte a torchiatura, per una durata che normalmente va da 8 a 10 giorni. Il formaggio assume così aromi e profumi complessi e la caratteristica crosta violacea. Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione...

Piatti tradizionali

Funghi Finferle essiccati

Fratelli Corrà

3334 3333

9,50 €

La finferla è un piccolo fungo molto saporito che cresce nei boschi in grandi quantità ma limitatamente a fine agosto e settembre. È un ottimo contorno per la polenta e per lo spezzatino oppure la base per un risotto o un orzotto (risotto con orzo anziché riso, tipica ricetta trentina) molto gustoso. Una volta essiccato si può gustare tutto l'anno. È...

Piatti tradizionali

Funghi Finferli essiccati

Fratelli Corrà

3326 3324

9,50 €

Il finferlo, galletto, gallinaccio o come lo si chiami è uno dei funghi più apprezzati e lo ritroviamo in numerose ricette, in abbinamento a salse, sughi e come contorno. È necessario farli rinvenire in acqua per 30 minuti, dopodiché eliminare l'acqua e cucinare a piacere. Consiglio: si possono anche tritare a secco nel frullatore, fino a ridurli in...

Piatti tradizionali

Funghi Porcini essiccati

Fratelli Corrà

3317 3326

12,00 €

Il Porcino è il Re dei funghi della nostra montagna. Saporito e profumato, è il protagonista di innumerevoli ricette e abbinamenti, e una volta essiccato si può gustare tutto l'anno. È necessario far rinvenire in acqua per 30 minuti, dopodiché eliminare l'acqua e cucinare a piacere. Consiglio: si possono anche tritare a secco nel frullatore, fino a...

Vini

Gewürztraminer Selezione Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

11512

16,00 €

Gewürztraminer Denominazione di Origine Controllata. Vino bianco bianco aromatico che si abbina con salumi affumicati, carni bianche, piatti speziati, formaggi erborinati e stagionati, ricette con le mele. Servire a 12°C. Fratelli Corrà ha selezionato da produttori della Regione i vini del Trentino che possono accompagnare al meglio la cucina locale e i...

Macelleria Corrà 1850

Girello di manzo Smaranina

Fratelli Corrà

10040

12,90 €

È un taglio magro e privo di nervi con cui si preparano fettine, scaloppine, vitello tonnato, ma può essere usato anche per arrosti e brasati. Viene chiamato anche magatello, coscia rotonda, lacerto. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio. Peso minimo garantito: 600 gr. Marchi di...

Salami e insaccati

Goccia Reale di Cervo Selezione Verdés

Fratelli Corrà

571 571.1

12,00 €

Il segreto della goccia reale sta proprio nella macinatura fine delle carni, che fa sì che il sapore marcato del cervo si amalgami con gli aromi delle erbe di montagna. Da servire a fette sottili da sola o in taglieri misti con fagiolini, piselli lessati e con formaggi affumicati accompagnato da pane bianco, grissini o focacce. Si abbina a vini rossi di...

Grappe e Liquori

Grappa Riserva Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1098

29,00 €

Elegante e morbida, rotonda, intensa e vellutata. Da versare in bicchiere ampio alla temperatura di 18-20 gradi. Liquore da meditazione da servire in abbinamento a cioccolato fondente, frutta secca e miele. Distillata e maturata in Val di Non, Trentino per 7 anni in barriques di rovere francese. Blend di grappe di chardonnay, teroldego e muller thurgau...

Grappe e Liquori

Grappa Trentina Affinata in Barrique Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1208

26,00 €

Grappa molto morbida ottenuta da una selezione di vinacce della Regione, distillate a vapore in Val di Non con il tradizionale impianto discontinuo e affinate per 18-24 mesi in barrique di legni e tostature differenti. Servire a 18 gradi in ampio bicchiere di cristallo a tulipano. Gradazione: 41% Vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Grappe e Liquori

Grappa Trentina al Ginepro Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

2247

11,50 €

Grappa trentina con infusione di erbe di montagna raccolte a mano in alta quota con proprietà toniche e digestive. La pratica fiaschetta con tappo a scatto è ideale come regalo o per essere portata con sé nelle sciate e nelle gite in montagna. Gradazione alcolica: 40% vol. Formato bottiglia: fiaschetta con tappo a scatto 20 cl.

Grappe e Liquori

Grappa Trentina al Mugo Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

2245

11,50 €

Grappe e Liquori

Grappa Trentina all'Asperula Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

2246

11,50 €

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Chardonnay Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1204

21,00 €

Grappa morbida ottenuta da una selezione di vinacce provenienti dalla Regione e distillate a vapore in Val di Non con il tradizionale impianto discontinuo. Servire a una temperatura di 15 gradi in bicchiere di cristallo a tulipano. Gradazione alcolica: 40% vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Gewürztraminer Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1207

21,00 €

Grappa molto morbida ottenuta da una selezione di vinacce provenienti dalla Regione e distillate a vapore in Val di Non con il tradizionale impianto discontinuo. Servire a una temperatura di 15 gradi in bicchiere di cristallo a tulipano. Gradazione alcolica: 40% vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Marzemino Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1206

21,00 €

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Moscato Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1201

21,00 €

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Müller-Thurgau Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1203

21,00 €

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Pinot Nero Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1205

21,00 €

Grappa dal gusto equilibrato ottenuta da una selezione di vinacce provenienti dalla Regione e distillate a vapore in Val di Non con il tradizionale impianto discontinuo. Servire a una temperatura di 15 gradi in bicchiere di cristallo a tulipano. Gradazione alcolica: 40% vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Grappe e Liquori

Grappa Trentina di Teroldego Monovitigno Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

1202

21,00 €

Vini

Groppello di Revò Selezione Fratelli Corrà

Fratelli Corrà

10839

21,00 €

Groppello di Revò Vigneti delle Dolomiti IGT. È l’unico vitigno autoctono della Val di Non, prodotto in piccole quantità. Si abbina con carni alla griglia, salumi affumicati, canederli, goulasch. Servire a 16°C. Fratelli Corrà ha selezionato da produttori della Regione i vini del Trentino che possono accompagnare al meglio la cucina locale e i prodotti...

Tradizionali

Guanciale Affumicato

Fratelli Corrà

510 510.1

13,00 €

Il guanciale affumicato viene prodotto a mano tramite salagione e affumicatura con legni di faggio e ginepro. Al taglio si presenta compatto e profumato, con il tipico colorito vivo delle carni. Viene utilizzato in cucina per dare un tocco fumé ai piatti tradizionali dove regna il guanciale, ad esempio nei condimenti per la pasta, con gli spatzle o i...

Informazioni

Contattaci

Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

acquisti@fratellicorra.it

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