Lista dei prodotti per marca Fratelli Corrà

Mostrati 145-168 di 190 item(s)

Salami e insaccati

Salamino di Cinghiale Riserva Roen

12,75 €

Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino. I Fratelli Corrà producono questo salamino a partire dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una fra le carni più note fra la selvaggina in Italia. Nel fine impasto a sua parte grassa è costituita dalla pancetta di suino, mentre...

Piatti tradizionali

Sale Affumicato con Erbe Aromatiche

Fratelli Corrà

1425

3,90 €

Gli stessi ingredienti di alta qualità che vengono utilizzati nella lavorazione delle carni, sono ora disponibili per insaporire i piatti anche a casa. Questo sale marino purissimo viene miscelato a mano con erbe e aromi di montagna e viene poi affumicato a freddo con faggio e ginepro. È da usare per le marinature o direttamente sulla carne cotta alla...

Piatti tradizionali

Sale con Erbe e Aromi per Arrosti

Fratelli Corrà

1426

3,90 €

Gli stessi ingredienti di alta qualità che vengono utilizzati nella lavorazione delle carni, sono ora disponibili per insaporire i piatti anche a casa. Questo sale marino purissimo viene miscelato a mano e profuma delle erbe e degli aromi della montagna. È da usare per le marinature o direttamente sulla carne cotta alla griglia o alla piastra. Peso minimo...

Macelleria Corrà 1850

Salsicce fresche di Suino Puro Trentino

Fratelli Corrà

8,30 €

Le nostre salsicce sono preparate con tagli magri di suino trentino, con l’aggiunta di spezie e sale e nessun conservante. Potete prepararle in padella, sulla griglia oppure in forno. Consigliamo di forare il budello solo alla fine della cottura per preservarne succosità e aromi. Peso minimo garantito: 500 gr. Marchi di Qualità:

Piatti tradizionali

Schüttelbrot Mini BIO

Fratelli Corrà

2760

6,50 €

Era il pane popolare del Trentino Alto-Adige di una volta, che ancora oggi viene prodotto artigianalmente con gli stessi ingredienti e ricetta. Deve il suo nome al fatto che l'impasto viene scosso appiattendolo manualmente e poi cotto al forno fino a raggiungere la tipica croccantezza. Si sposa con aperitivi a base di salumi, in particolare con lo Speck e...

Confetture, salse agrodolci, senapi

Senape BIO con Rafano

Fratelli Corrà

2203

8,00 €

A questa senape biologica prodotta in Trentino Alto-Adige viene aggiunto il rafano o ‘kren’, la radice aromatica dal gusto forte che è tradizione abbinare a carni cotte al vapore come cotechino, wurstel, leberkäse, lonza, braciole, muscoletto e puntine. Spalmata a velo su una fetta di pane arricchisce e dona un tocco speciale nella preparazione di panini...

Confetture, salse agrodolci, senapi

Senape BIO Dolce

Fratelli Corrà

2202.1

7,20 €

È una senape biologica prodotta in Trentino Alto Adige che, con la sua dolcezza, è ideale per accompagnare formaggi caprini e vaccini a pasta molle e poco stagionati. Si abbina perfettamente anche ai Wurstel Naturali Weisswurst Valdivù e a tutte le carni bollite affumicate come le puntine, il carrè, lo stinco o il muscoletto. Peso netto: 130 gr. Marchi di...

Confetture, salse agrodolci, senapi

Senape BIO Medio Piccante

Fratelli Corrà

2202.2

6,60 €

È una senape biologica prodotta in Trentino Alto Adige dalla piccantezza media e con aromi raffinati di varie spezie, la cui ricetta è formulata appositamente per abbinarsi a carni bollite, come ad esempio i nostri Wurstel Naturali Frankfurter Valdivù, o alla griglia. È anche un’ottima base per la salsa vinaigrette, da preparare con un po’ di aceto di...

Confetture, salse agrodolci, senapi

Senape BIO Rustica

Fratelli Corrà

2201

8,00 €

Dal sapore mediamente piccante e con grani di senape interi, ha consistenza e gusto più rustico. Da provare con i Wurstel Naturali Valdivù Smaraner, pane di segale e una birra fresca. Si presta anche alle marinature, per accompagnare carni alla griglia e arricchire salse e condimenti. Viene prodotta artigianalmente in Trentino Alto-Adige. Peso netto: 130...

Tradizionali

Slinzega di Montagna Riserva Roen

Fratelli Corrà

1108

13,00 €

Durante la lunga stagionatura le carni magre si asciugano naturalmente concentrando sapori e aromi. La slinzega nella tradizione delle regioni alpine è un salume consumato durante le lunghe escursioni in alpeggio e durante la fienagione in quota in quanto le proprietà nutritive ed energetiche della carne sono molto concentrate rispetto al peso. Oggi è...

Speck

Speck Trentino con Origano Selezione Verdés

Fratelli Corrà

2848 2648.1 2848.2

6,00 €

Viene prodotto con parti sceltissime di lombata di suino trentino. Ultimata la salagione con la miscela di spezie di famiglia Corrà, non viene affumicato come gli altri speck ma acquista aromi e sapore a contatto con le profumate foglie di origano. Nasce così uno speck insolito, dolce e profumato, che porta il palato verso aromi mediterranei. È uno speck...

Piatti tradizionali

Speck Trentino da Spalmare Selezione Verdés

Fratelli Corrà

639

5,90 €

Lo 'Speck Selezione Verdés da Spalmare' si prepara tritando molto finemente il nostro Speck Trentino Selezione Verdés e aggiungendo solo olio extra-vergine d'oliva, e niente altro. Può essere spalmato sul pane, su bruschette e crostini come aperitivo, oppure usato come condimento per dare un sapore unico alle vostre ricette. peso minimo garantito: 150...

Speck

Speck Trentino di Lombata al Ginepro Riserva Roen

Fratelli Corrà

601 601.1

27,50 €

Viene prodotto con parti sceltissime del quarto posteriore di suino. È uno speck della tradizione trentina, dal sapore aromatico e delicato dato dalla lunga stagionatura e dal particolare processo di affumicatura a freddo che prevede l'utilizzo di solo ginepro, secondo la antica ricetta della Famiglia Corrà di Smarano. Va servito a fette sottili come...

Speck

Speck Trentino Il Cuore

Fratelli Corrà

1115

23,00 €

La fesa di suino viene rifilata al coltello per eliminare completamente il grasso e dare la tipica forma arrotondata. Nasce così uno speck magrissimo, profumato e aromatico. Ideale per uno spuntino o un secondo piatto freddo, accompagnato da insalata, pomodori o verdure alla griglia. Peso minimo garantito: 580 gr. Marchi di Qualità:

Speck

Speck Trentino La Noce

Fratelli Corrà

591 591.1

21,50 €

La noce è il pregiato taglio posteriore della coscia, da sempre in tutt'Italia riservata alla produzione dei migliori salumi, come ad esempio il Culatello. Si distingue per la tipica forma a pera e al taglio la carne si presenta magra e compatta. Ottima come antipasto in abbinamento a vini bianchi aromatici. Da accompagnare con pane bianco e vini bianchi...

Speck

Speck Trentino Riserva Roen

Fratelli Corrà

1119 1118 1101 1103 901

6,50 €

È lo speck più pregiato, di gusto dolce e meno affumicato, prodotto con le migliori carni provenienti esclusivamente dalla Provincia di Trento e limitrofe. Rifilato al coltello nella caratteristica forma a scudo, viene affumicato con faggio e ginepro e stagionato a lungo all’aria di Smarano, per periodi che possono arrivare anche ad oltre un anno. Va...

Speck

Speck Trentino Selezione Verdés

Fratelli Corrà

1110 1111 502 1121 900 900.3

5,75 €

Ricco di aromi, viene preparato con cosce di media dimensione ed è per questo motivo che stagiona più rapidamente, mantenendo i profumi dell’affumicatura e delle spezie. La selezione meticolosa delle carni e la lavorazione tradizionale sono gli unici segreti di questo speck. È ideale per un antipasto o una merenda, servito con crostini di pane di segale o...

Speck

Speck Trentino Taglio Imperiale

Fratelli Corrà

592

29,00 €

La fesa è una delle parte migliori della coscia, utilizzata per preparare questo speck, dalla forma tipica tirolese schiacciata, magro e morbido. Da consumare a fette sottili, soprattutto come antipasto, in taglieri misti con pane di segale e cetrioli sottaceto. Si accompagna egregiamente con i bianchi fruttati come il Gewürtztraminer, il Müller Thurgau e...

Piatti tradizionali

Spezzatino di Cervo

Fratelli Corrà

117.4 117.5

8,90 €

Il cervo è fra le carni più nobili di selvaggina, che nelle nostre valli hanno lunga tradizione in cucina. Viene preparato con la ricetta tradizionale con ginepro e rosmarino. È prodotto artigianalmente senza conservanti con soli ingredienti scelti e interamente naturali seguendo la ricetta tradizionale trentina. Come si usa: aprire il vaso, versare in...

Piatti tradizionali

Spezzatino di Smaranina (Manzo)

Fratelli Corrà

117.3 117.1

7,50 €

Prodotto artigianalmente senza conservanti con soli ingredienti scelti e interamente naturali seguendo la ricetta tradizionale trentina. Come si usa: aprire il vaso, versare in una pentola e portare a bollore a fiamma lenta mescolando, dopo 5 minuti servire ben caldo. Si accompagna con la polenta e con i funghi porcini. Peso minimo garantito: Vaso...

Macelleria Corrà 1850

Spezzatino misto

Fratelli Corrà

8,30 €

Tagli magri di suino trentino e manzo razza Grigio Alpina in eguali proporzioni, già tagliato a cubetti, ideale per preparare spezzatini o goulash. Peso minimo garantito: 500 gr. Marchi di Qualità:

Macelleria Corrà 1850

Spiedini di carne mista

Fratelli Corrà

9,00 €

Gustosisssimi e preparati uno ad uno a mano, pronti per la griglia, la piastra o la padella. Peso minimo garantito: 380 gr. Marchi di Qualità:

Cotti al vapore

Stinco affumicato cotto

Fratelli Corrà

203

13,00 €

Il Re della tavola nella tradizione Trentina, Austriaca e Tedesca è lo stinco! Impossibile non abbinarlo alle patate arrosto, alla polenta o ai crauti ...con la birra o il vino rosso! Viene marinato in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore e infine affumicato a freddo con legno di faggio. Va tolto dal frigo un paio d'ore prima di...

Tradizionali

Straccaganasse

Fratelli Corrà

1117

9,00 €

La fesa di suino viene essiccata lentamente insieme al sale e alle spezie, fra cui spiccano i semi di finocchio e il piccante del peperoncino, per poi venire sminuzzata al coltello. Si può stuzzicare in aperitivo o antipasto. Curiosità: La traduzione dal dialetto trentino in italiano suonerebbe più o meno come "stanca mascelle" perchè in effetti è proprio...

Informazioni

Contattaci

Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

acquisti@fratellicorra.it

Questo sito web utilizza cookie propri e di terze parti per migliorare i servizi offerti e mostrarti pubblicità relativa alle tue preferenze analizzando le tue abitudini di navigazione. Per dare il tuo consenso al loro utilizzo, premi il pulsante 'Accetta'.

Piú info Personalizzare i cookie

Cookie funzionali

Sì

Descrizione e lista cookie

I cookie funzionali sono strettamente necessari per fornire i servizi del negozio, così come per il suo corretto funzionamento, quindi non è possibile rifiutare il loro utilizzo. Permettono all'utente di navigare nel nostro sito web e di utilizzare le diverse opzioni o servizi che esistono in esso.


PHP_SESSID	www.fratellicorra.it	Il cookie PHPSESSID è nativo di PHP e permette ai siti web di memorizzare dati di stato serializzati. Sul sito web viene utilizzato per stabilire una sessione dell'utente e per passare dati di stato attraverso un cookie temporaneo, comunemente noto come cookie di sessione. Questi cookie rimarranno sul suo computer solo fino alla chiusura del suo browser.	Sessione
PrestaShop-#	www.fratellicorra.it	Questo è un cookie utilizzato da Prestashop per memorizzare informazioni e mantenere aperta la sessione dell'utente. Memorizza informazioni come la valuta, la lingua, l'ID del cliente, tra gli altri dati necessari per il corretto funzionamento del negozio.	480 ore

Cookie pubblicitari

Sì

Descrizione

Si tratta di cookie che raccolgono informazioni sulle pubblicità mostrate agli utenti del sito web. Possono essere anonimi, se raccolgono solo informazioni sugli spazi pubblicitari mostrati senza identificare l'utente, o personalizzati, se raccolgono informazioni personali sull'utente del negozio da una terza parte, per la personalizzazione di questi spazi pubblicitari.

Cookie di analisi

Sì

Descrizione e lista cookie

Raccogliere informazioni sull'esperienza di navigazione dell'utente nel negozio, di solito in modo anonimo, anche se a volte permettono di identificare l'utente in modo univoco e inequivocabile per ottenere rapporti sugli interessi dell'utente nei prodotti o servizi offerti dal negozio.


Google Analytics 4

Cookie di performance

Sì

Descrizione

Questi sono utilizzati per migliorare l'esperienza di navigazione e ottimizzare il funzionamento del negozio.

Altri cookie

Sì

Descrizione

Si tratta di cookie senza uno scopo chiaro o di quelli che stiamo ancora classificando.