Le puntine (o costine, costicine) di suino vengono marinate con la nostra miscela di sale, spezie e aromi, quindi cotte a vapore e infine affumicate a freddo con legno di faggio. Devono solo essere scottate per qualche minuto in padella, sulla bistecchiera o la piastra del barbecue per un piatto rapido e gustoso.
Per preparare invece una cena tipica trentina: metterle a cuocere insieme ad altri tagli come braciole, lonza o muscoletto affumicato e ovviamente i crauti!
Si accompagna egregiamente con la polenta e si abbina a vini bianchi secchi e rossi di struttura, oppure con birre chiare weizen di frumento.
Peso minimo garantito: 350 gr.
Marchi di Qualità: 
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INGREDIENTI
Carne di Suino, Sale, Aromi Naturali, Maltodestrina BIO, Saccarosio, Estratti di Spezie BIO - SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI per 100g
