Il muscoletto affumicato è una specialità tradizionale di famiglia, che viene prodotta con la "ganascetta" di suino marinata in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotta a vapore e infine affumicata a freddo con legno di faggio. I muscoletti devono solo essere scottati per qualche minuto in padella o sulla bistecchiera e serviti con la polenta o le patate.
Per preparare invece una cena tipica trentina: metterle a cuocere insieme ad altri tagli come braciole, lonza e puntine affumicate e ovviamente i crauti!
Si abbina a vini bianchi secchi e rossi di struttura, oppure con birre chiare weizen di frumento.
Peso minimo garantito: 280 gr.
Marchi di Qualità: 
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INGREDIENTI
Carne di Suino, Sale, Aromi Naturali, Maltodestrina BIO, Saccarosio, Estratti di Spezie BIO - SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI per 100g
