Si prepara con pregiata carne di spalla di bovino macinata con l'aggiunta di sale e spezie in porzioni da 200 grammi. Viene avvolto in una fetta di pancetta affumicata. Una volta tolta la plastica protettiva è pronto per la piastra o per la griglia. Smaranina è il bovino di razza Grigio Alpina del Trentino Alto-Adige, che i Fratelli Corrà macellano in proprio.
Peso minimo garantito: 400 gr.
Marchi di Qualità: 
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INGREDIENTI
Carne di bovino, sale, aromi naturali, destrosio, pancetta (carne di suino, sale, spezie e aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 E251) – SENZA GLUTINE
NOTE
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