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Pulled Pork

Prodotto artigianalmente senza conservanti a partire da tagli scelti di spalla di suino trentino speziati e cotti a bassa temperatura. Come si usa: per preparare un gustosissimo panino riscalda in padella, sulla piastra o in forno il pulled pork e aggiungi cavolo cappuccio tagliato a julienne e condito a piacere.

Peso minimo garantito 550 gr.

Marchi di Qualità:

TAG:
suino
puro trentino

Descrizione
Dettagli prodotto

INGREDIENTI

Ingredienti: spalla di suino, spezie (paprika affumicata, zucchero di canna, cumino, semi di SENAPE, pepe), sale.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 216/899
Grassi (g): 15 di cui acidi grassi saturi (g): 6,3
Carboidrati (g): 1 di cui zuccheri 1
Proteine (g): 20
Sale (g): 1,3

Carni: Suino
Peso minimo garantito: 550 gr (vaso di vetro) o 1 Kg (confezione sottovuoto)
Confezionamento: Vaso di vetro o confezione sottovuoto

Codice prodotto: 2747

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Speck

Speck Trentino Selezione Verdés

Fratelli Corrà

1110 1111 502 1121 900 900.3

5,75 €

Ricco di aromi, viene preparato con cosce di media dimensione ed è per questo motivo che stagiona più rapidamente, mantenendo i profumi dell’affumicatura e delle spezie. La selezione meticolosa delle carni e la lavorazione tradizionale sono gli unici segreti di questo speck. È ideale per un antipasto o una merenda, servito con crostini di pane di segale o...

Cotti al vapore

Stinco affumicato cotto

203

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Il Re della tavola nella tradizione Trentina, Austriaca e Tedesca è lo stinco! Impossibile non abbinarlo alle patate arrosto, alla polenta o ai crauti ...con la birra o il vino rosso! Viene marinato in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore e infine affumicato a freddo con legno di faggio. Va tolto dal frigo un paio d'ore prima di...

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117.2

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Grappe e Liquori

Amaro di Montagna Fratelli Corrà

1211

27,00 €

Antica ricetta con rabarbaro, genziana, menta piperita, radici ed erbe aromatiche di montagna con proprietà toniche e digestive. Prodotto per infusione e invecchiato in botti di rovere. Da servire nel tumbler, liscio o con ghiaccio, dopo i pasti oppure come aperitivo con una spruzzata di selz o soda. Gradazione alcolica: 32% vol. Formato bottiglia: 50 cl.

Formaggi

Puzzone di Moena DOP

556 556.1

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A discapito del nome per cui è noto, il Puzzone di Moena è un formaggio dal gusto dolce e saporito che, essendo a 'crosta lavata' presenta un profumo deciso e pungente, non estremo e piuttosto equilibrato. È un formaggio DOP del Trentino, grasso a pasta semicotta e semidura, a latte di vaccino crudo. Formati e pesi minimi garantiti, per singola confezione...

Salami e insaccati

Mortandela Affumicata della Val di Non Stagionata

529 904 598

8,90 €

Il salume più tradizionale della Val di Non oggi viene preparato solo con tagli nobili del maiale, seguendo l’antica ricetta di casa Corrà. Si distingue per morbidezza e sapore generoso. Viene prodotta una a una, premendo prima fra le mani l'impasto per poi a racchiuderlo nel reticolo suino. La "Stagionata" sia affina per 20 giorni per poi essere servita...

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Informazioni

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Fratelli Corrà S.r.l.

Via Roen 2/C fr. Smarano
38012 Predaia (Trento)

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